The power of Beef

牛肉湯，台南人的生活必需品。

肥瘦參半滷肉飯

招牌菜滑蛋牛肉

簡單喫的滿滿幸福

台南的牛肉湯，是遠近馳名的好。善化現宰溫體牛肉，新鮮切片淋上滾燙的湯，鮮且甜、嫩又Q的味道，好似隨意轉角一家牛肉湯都能呈現的好。我以為牛肉湯給予味蕾的感動，就如生活小事的稀鬆平常(畢竟身為台南人)，但初四一嚐麻豆安仔牛肉湯，心底又感動了好幾回，在凌晨餓肚時分，更是想念著緊。

立春，秧苗舒芙蕾

 

 

立春之時，蟄伏大地甦醒。途經下營賀建里，就見著了如工廠動線般的甜點製作景致。農夫、婦正忙著捲好秧苗，是不是很像舒芙蕾呢(愛吃鬼)。 鄉下長大的我，卻也第一次見到如此風景，一切新奇有趣。

希望今年風調雨順，農穫豐盛。2/4農民節快樂喲。