The power of Beef

牛肉湯，台南人的生活必需品。

肥瘦參半滷肉飯

招牌菜滑蛋牛肉

簡單喫的滿滿幸福

台南的牛肉湯，是遠近馳名的好。善化現宰溫體牛肉，新鮮切片淋上滾燙的湯，鮮且甜、嫩又Q的味道，好似隨意轉角一家牛肉湯都能呈現的好。我以為牛肉湯給予味蕾的感動，就如生活小事的稀鬆平常(畢竟身為台南人)，但初四一嚐麻豆安仔牛肉湯，心底又感動了好幾回，在凌晨餓肚時分，更是想念著緊。